"Myrtoo" βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο Myrtoo προέρχεται αποκλειστικά από ελιές ποικιλίας Κορωνέικη, από τον καρπό ο οποίος συλλέγεται κατά την τελαυταία περίοδο της ελαιοσυγκομιδής, τον μήνες Φεβρουάριο, όταν οι ελιές πλέον είναι ώριμες και το χρώμα τους μαύρο. Το ελαιόλαδο Myrtoo είναι αρκετά ευγευστο στους περισσότερους καταναλωτές ιδιαίτερα σε αυτούς που δεν επιθυμούν την πολύ έντονη γεύση και το ιδιαίτερο κάψιμο στον λαιμό όπως από ένα έντονο ελαιόλαδο. Θεωρείται λοιπόν πιο μαλακό στην γεύση και κατάλληλο για χρήση στο μαγείρεμα.

Πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, αντιοξειδωτικά στοιχεία, βιταμίνες και προβιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες. Το χρώμα του είναι το χαρακτηριστικό κιτρινοπράσινο. Ο τρόπος εξαγωγής του στο δικό μας ιδιόκτητο ατομικό ελαιοτριβείο χωρίς διαχωριστήρα, σε θερμοκρασίες κάτω των 20 ˚C, εγγυάται τη διατήρηση όλων των οργανοληπτικών του στοιχείων στο ακέραιο.

Η οξύτητα του ελαιολάδου μας είναι πολύ χαμηλή μιας και ο καρπός συλλέγεται και εκθλίβεται αυθημερόν στο ιδιόκτητο ελαιοτριβείο μας. Το ελαιόλαδο αποθηκεύεται κατευθείαν στις ανοξείδωτες δεξαμενές όπου γίνεται χρήση αέριου Αζώτου έτσι ώστε το οξυγώνο να μην αλλοιώνει τα πολύ καλά χαρακτηριστικά του.